Nổi tiếng với vị chua thanh mát, giải nhiệt cơ thể hiệu quả, trà chanh từ lâu đã trở thành thức uống được yêu thích trên khắp Việt Nam. Đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức, một ly trà chanh đá bào sảng khoái sẽ đánh tan mọi cơn khát và xua tan đi cái nóng oi ả.
Tuy nhiên, để pha được ly trà chanh ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Vậy bí quyết để có ly trà chanh “thần thánh” chinh phục mọi khẩu vị là gì? Hãy cùng khám phá ngay 8 cách làm trà chanh độc đáo, thơm ngon khó cưỡng trong bài viết này nhé!
CÁCH LÀM TRÀ CHANH TRUYỀN THỐNG
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ CHANH
- Trà túi lọc 1 gói
- Chanh 3 quả
- Đường 100g
- Đá viên 1 ít
- Nước lọc 800 ml
CÁC BƯỚC LÀM TRÀ CHANH
Sơ chế chanh: Rửa sạch chanh và vắt lấy nước cốt. Lọc nước cốt qua rây để loại bỏ hạt, sau đó cắt một quả chanh thành lát mỏng để dùng làm trang trí.
Ngâm trà: Đun sôi 500ml nước lọc, sau đó tắt bếp và cho trà túi lọc vào ngâm trong nước khoảng 5 – 10 phút cho đến khi nước có màu vàng đậm. Sau khi ngâm xong, vớt bỏ túi trà.
Nấu nước đường: Đun sôi 300ml nước lọc, sau đó cho 100g đường vào nấu cho đến khi đường tan và nước đường sánh lại.
Pha trà chanh: Đổ 100ml nước trà vào ly, sau đó thêm 50ml nước đường đã nấu và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Đảo đều cho các thành phần hòa quyện.
Thành phẩm: Cho đá vào ly, trang trí với lát chanh mỏng và miếng chanh cắt lát từ đầu bước sơ chế. Bạn đã hoàn thành món trà chanh thơm ngon để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức.
CÁCH LÀM TRÀ CHANH ĐÀO
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ CHANH ĐÀO
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đồ uống này bao gồm 5g trà xanh, 20ml mật ong, 10ml nước đường, 5ml nước cốt chanh, 20ml syrup đào, đào hộp, đá viên.
CÁC BƯỚC LÀM TRÀ CHANH ĐÀO
Bước 1: Hãm trà
Đun sôi 200ml nước. Cho 5g trà xanh vào ly, rót thêm 200ml nước sôi (nhiệt độ khoảng 95 độ C) vào ly chứa trà xanh và hãm trong 10 phút.Lọc nước trà qua rây để loại bỏ bã.
Bước 2: Pha trà
Lấy 1 miếng đào hộp, cắt nhỏ hạt lựu. Cho đào hộp đã cắt nhỏ vào ly, sau đó rót 80ml nước cốt trà vào. Thêm 10ml nước đường, 20ml mật ong, 20ml syrup đào, và 5ml nước cốt chanh vào ly. Khuấy đều cho các thành phần hòa quyện.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
Rót trà chanh đã pha vào ly. Trang trí ly bằng vài miếng đào cắt nhỏ và một ít thịt đào hạt lựu. Sau đó, bạn có thể thưởng thức đồ uống này ngay.
CÁCH LÀM TRÀ CHANH HOA ĐẬU BIẾC
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ CHANH HOA ĐẬU BIẾC
Để chuẩn bị món trà nhài hoa đậu biếc thơm ngon, bạn cần có:
- 40g trà nhài.
- 20g hoa đậu biếc khô.
- 1 quả chanh.
- 180ml nước ấm.
- 30ml nước đường.
- Đá viên.
CÁC BƯỚC PHA TRÀ CHANH HOA ĐẬU BIẾC
Bước 1: Hãm trà
Rửa sạch 40g trà nhài và 20g hoa đậu biếc khô bằng nước ấm. Ngâm trà và hoa đậu biếc trong 200ml nước ấm khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, lọc trà để lấy nước cốt và loại bỏ xác trà.
Bước 2: Pha trà
Đổ 100ml nước trà hoa đậu biếc đã ngâm vào ly. Vắt nửa quả chanh vào ly và thêm 30ml nước đường. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện. Nước trà hoa đậu biếc sẽ có màu tím đặc trưng.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
Rót nước trà hoa đậu biếc đã pha vào ly. Trang trí ly bằng vài bông hoa đậu biếc khô trên mặt ly để tăng thêm sự đẹp mắt và thơm ngon. Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức món trà nhài hoa đậu biếc này ngay.
CÁCH LÀM TRÀ CHANH TẮC
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ CHANH TẮC
Để làm món Trà Chanh Tắc cho 2 ly, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 20g trà khô (khoảng 1.5 muỗng canh)
- 2 quả chanh
- 2 quả tắc
- 1 muỗng canh đường
- Đá viên
CÁC BƯỚC LÀM TRÀ CHANH TẮC
Bước 1: Hãm trà
Đầu tiên, đặt 20g trà khô vào ly. Đun sôi 150ml nước (nhiệt độ khoảng 70 – 80 độ C) và rót vào ly có trà. Hãm trà trong khoảng 15 phút. Sau đó, lọc nước trà qua rây để loại bỏ xác trà.
Bước 2: Chuẩn bị chanh và tắc
Rửa sạch chanh, sau đó cạo sạch phần vỏ và cắt thành lát mỏng. Loại bỏ hạt chanh.
Bước 3: Pha trà chanh
Vắt nước cốt từ 2 quả chanh vào ly đã có nước trà. Thêm 1 muỗng canh đường và khuấy đều để tan đường. Nếu muốn thêm hương vị từ tắc, bạn có thể vắt nước cốt từ 2 quả tắc và cho vào ly.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
Cho đá viên vào ly. Trang trí mỗi ly với vài lát chanh và thêm một ít tắc để tạo điểm nhấn. Thưởng thức ngay món trà chanh tắc thơm ngon và bổ dưỡng.
Mách nhỏ:
- Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và nước cốt tắc để phù hợp với khẩu vị gia đình.
- Nếu làm số lượng lớn, có thể bảo quản nước trà trong tủ lạnh để sử dụng trong vài ngày.
CÁCH LÀM TRÀ CHANH BẠC HÀ
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ CHANH BẠC HÀ
Để làm món trà bạc hà chanh mật ong, bạn cần chuẩn bị:
- 1 túi trà túi lọc.
- 10ml syrup bạc hà màu trắng.
- 20ml mật ong.
- 1 quả chanh tươi.
- Lá bạc hà.
- Đá viên.
CÁC BƯỚC LÀM TRÀ CHANH BẠC HÀ
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Rửa sạch quả chanh, cắt đôi và vắt lấy nước cốt. Rửa sạch lá bạc hà và để ráo.
Bước 2: Hãm trà
Cho túi trà vào 100ml nước sôi và hãm trong khoảng 10 phút.
Bước 3: Pha trà
Rót 80ml nước cốt trà từ túi trà đã hãm vào ly. Thêm 20ml nước cốt chanh, 20ml mật ong và 10ml syrup bạc hà vào ly. Khuấy đều hỗn hợp trà để các thành phần tan đều. Thêm đá viên vào ly để làm mát.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Rót nước trà đã pha vào ly. Thêm vài lát chanh mỏng và lá bạc hà để trang trí ly. Thưởng thức ngay món trà bạc hà chanh mật ong thơm ngon và sảng khoái.
CÁCH LÀM TRÀ CHANH GỪNG
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ CHANH GỪNG
Để làm món trà nhài mật ong chanh gừng, bạn cần chuẩn bị:
- 5g trà nhài.
- 20ml mật ong.
- 10ml nước đường.
- 10ml nước cốt chanh.
- 5ml siro gừng.
- Chanh tươi.
- Đá viên.
CÁC BƯỚC LÀM TRÀ CHANH GỪNG
Bước 1: Hãm trà
Đun sôi 150ml nước lọc. Cho 5g trà nhài vào ly, sau đó rót nước sôi (khoảng 95 độ C) vào để hãm trà trong khoảng 10 phút. Lọc trà để lấy nước cốt.
Bước 2: Pha trà
Rót 80ml nước cốt trà vào ly. Thêm 20ml mật ong, 10ml nước đường, 10ml nước cốt chanh và 5ml siro gừng vào ly. Khuấy đều hỗn hợp trà để các thành phần tan đều.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
Thêm đá viên vào trà. Cắt lát chanh tươi và thả vào ly trà để trang trí và tăng thêm hương vị. Thưởng thức ngay món trà nhài mật ong chanh gừng thơm ngon và sảng khoái.
CÁCH LÀM TRÀ CHANH DÂY
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ CHANH DÂY
Trà túi lọc (1 gói), Chanh dây (2 quả), Đường, Nước lọc, Đá viên.
CÁC BƯỚC LÀM TRÀ CHANH DÂY
Bước 1: Đun 500ml nước lên cho sôi rồi đổ vào ly, sau đó cho 1 túi trà vào để ngâm khoảng 5 phút thì lấy túi lọc ra.
Bước 2: Cắt chanh leo làm đôi rồi dùng muỗng nạo để lấy ruột ra. Cho 2 muỗng canh đường vào phần ruột chanh dây rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Bước 3: Cho toàn bộ phần hỗn hợp chanh dây với đường ở bước 2 vào trong nước trà đã pha rồi khuấy đều lên.
Bước 4: Cuối cùng, cho đá viên vào ly là xong.
CÁCH LÀM TRÀ CHANH MẬT ONG
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ CHANH MẬT ONG
Trà xanh cánh rời hoặc túi lọc trà xanh (3-5g), nước nóng (150ml), chanh (½ quả vắt lấy nước cốt), mật ong nguyên chất (2 thìa), đá viên (khoảng nửa bát con).
CÁC BƯỚC LÀM TRÀ CHANH MẬT ONG
Bước 1: Pha trà với 150ml nước nóng, đợi khoảng 5 phút cho trà ngấm, sau đó lọc bỏ bã trà lấy nước cốt.
Bước 2: Đợi trà nguội bớt, cho nước chanh và mật ong vào khuấy đều đến khi tan hết.
Bước 3: Thêm đá viên tùy thích và thưởng thức.
CÁC MẸO HAY ĐỂ CÓ MỘT CỐC TRÀ CHANH NGON
Để pha trà chanh ngon chính là một nghệ thuật nhỏ, dù nguyên liệu đơn giản và công thức không quá phức tạp. Dưới đây là một số lưu ý giúp bạn pha được ly trà chanh thơm ngon tại nhà:
CHỌN SỬ DỤNG NƯỚC ĐƯỜNG
Nước đường giúp tạo vị ngọt cho trà, làm mềm vị chua của chanh. Bạn có thể sử dụng đường cát hoặc nước đường để làm trà, nhưng nếu có khả năng, hãy ưu tiên sử dụng nước đường vì nó dễ tan hơn, giúp tiết kiệm thời gian pha chế và tạo cảm giác ngọt sâu hơn.
KỸ NGHỆ Ủ TRÀ, LỰA CHỌN TRÀ
Ủ trà với nước có nhiệt độ phù hợp giúp bạn chiết xuất hương vị và mùi thơm chuẩn nhất từ trà. Hãy nhớ rằng không nên đun sôi trà vì điều này sẽ làm trà trở nên đắng, chát và mất đi hương thơm. Nếu bạn không chắc chắn nên pha trà chanh với loại trà nào để có được hương vị ngon nhất, hãy thử với các loại trà ngon như trà xanh khô, trà túi lọc… nhưng hãy đảm bảo chất lượng và hạn sử dụng của trà.
ĐỂ Ý ĐẾN NHIỆT ĐỘ PHA TRÀ
Nhiệt độ nước lý tưởng để pha trà là từ 85 – 90 độ C. Với nhiệt độ này, nước trà sẽ trong hơn, không làm hỏng diệp lục tố, và hợp chất tanin trong trà không bị
KẾT LUẬN
Nổi tiếng với vị chua thanh mát, giải nhiệt cơ thể hiệu quả, trà chanh từ lâu đã trở thành thức uống được yêu thích trên khắp Việt Nam. Đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức, một ly trà chanh đá bào sảng khoái sẽ đánh tan mọi cơn khát và xua tan đi cái nóng oi ả.
Với 8 công thức đa dạng cùng hướng dẫn chi tiết, dễ thực hiện, bạn sẽ tự tin pha chế những ly trà chanh tuyệt hảo để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình. Bên cạnh những nguyên liệu cơ bản như chanh, đường, trà, các cách làm trong bài viết còn sáng tạo thêm nhiều nguyên liệu mới lạ như mật ong, gừng, sả, tắc, hoa quả… hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác vô cùng thú vị. Hãy cùng bắt tay vào bếp và biến hóa với 8 cách làm trà chanh “thần thánh” này ngay hôm nay nhé! Chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng đâu!
