Đậu phộng rang nước mắm – Món ăn vặt mặn mà, đậm đà hương vị
Đậu phộng rang nước mắm là món ăn vặt dân dã, quen thuộc với hương vị mặn mà, đậm đà, thơm ngon. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
NGUYÊN LIỆU LÀM ĐẬU PHỘNG RANG NƯỚC MẮM
Đậu phộng 300 gr
Tỏi băm 2 muỗng cà phê
Ớt băm 1 muỗng cà phê
Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
Tỏi phi 2 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít
CÁC BƯỚC LÀM ĐẬU PHỘNG RANG NƯỚC MẮM
BƯỚC 1: RANG ĐẬU PHỘNG
Đầu tiên, bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh muối và 300gr đậu phộng tiến hành rang với lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều liên tục trong vòng 20 phút, đến khi đậu phộng dậy mùi thơm và vàng giòn thì bạn tắt bếp, dùng rây để lược bỏ phần muối đi.
BƯỚC 2: NẤU MẮM TỎI ỚT
Kế đến, bắc chảo khác lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng cà phê tỏi băm phi thơm với lửa vừa.
Sau đó, bạn thêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào, khuấy đều khoảng 3 phút để hỗn hợp sốt được hòa tan với nhau.
BƯỚC 3: áO ĐẬU PHỘNG
Cũng với cái chảo đó, bạn tiếp tục cho 300gr đậu phộng đã rang vào, dùng đũa đảo đều 10 phút với lửa nhỏ để đậu phộng được thấm đều gia vị.
Kế đến, thêm nốt 2 muỗng canh tỏi phi vào, đảo đều thêm lần nữa rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp cho ra dĩa thưởng thức thôi nào!
THÀNH PHẨM
Đậu phộng rang nước mắm là một món ăn vặt hấp dẫn, vừa thơm ngon lại dễ thực hiện chỉ trong nháy mắt.
Mùi thơm của đậu phộng lan tỏa, khiến ai cũng không thể cưỡng lại. Vị giòn của đậu phộng kết hợp với hương vị mặn mặn, ngọt ngọt và cay cay của nước sốt mắm tạo nên một hòa quyện tuyệt vời, khiến món ăn trở nên đặc biệt và không thể quên.
NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Bí quyết chọn mua đậu phộng ngon
Đậu phộng ngon là những hạt có kích thước to, tròn, lớp vỏ căng bóng. Đồng thời, khi dùng tay bấm vào hạt đậu có cảm giác chắc và mẩy.
Ngoài ra, bạn nên mua đậu phộng có lớp vỏ bên ngoài sáng màu, các hạt có kích thước đều nhau, không bị trộn lẫn quá nhiều với những hạt lép, hư thối hoặc bị mọt.
Bên cạnh đó, bạn cũng hạn chế chọn đậu phộng có xuất hiện mùi lạ, bị ẩm mốc và những đốm li ti bất thường trên hạt đậu.
2. Lợi ích của đậu phộng rang nước mắm
Cung cấp năng lượng
Tốt cho tim mạch
Hỗ trợ giảm cân
Tốt cho hệ tiêu hóa
Giúp tăng cường trí nhớ
3. Nên ăn bao nhiêu đậu phộng rang nước mắm mỗi ngày?
Nên ăn khoảng 30-50g đậu phộng rang nước mắm mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe.
Lượng này có thể thay đổi tùy theo nhu cầu calo và tình trạng sức khỏe của mỗi người.
KẾT LUẬN
Đậu phộng rang nước mắm là món ăn vặt ngon miệng, bổ dưỡng và dễ làm. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị mặn mà, đậm đà mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn nên ăn đậu phộng rang nước mắm với lượng vừa phải để đảm bảo sức khỏe. Bài viết chia sẻ cho bạn về công thức đơn giản để làm món đậu phộng rang nước mắm, hi vọng sẽ mang đến cho bạn món ăn vặt đơn giản dễ làm cho gia đình.
