Mùa hè oi bức đến rồi, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly trà nhãn thanh mát, ngọt ngào? Trà nhãn không chỉ là thức uống giải nhiệt tuyệt vời mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể.
Với bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chi tiết 4 cách làm trà nhãn tươi ngon, đơn giản tại nhà. Các nguyên liệu dễ kiếm, cách làm nhanh chóng, ai cũng có thể thực hiện thành công. Hãy cùng tham khảo và chọn cho mình cách làm trà nhãn ưng ý nhất nhé! Bắt đầu thôi nào!
CÁCH LÀM TRÀ NHÃN TƯƠI ĐƯỜNG PHÈN
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ NHÃN TƯƠI
- 4 kg nhãn (bóc vỏ và lấy phần cơm nhãn bên trong)
- 600 g trà đen Phúc Long
- 100 g đường cát
- 4 muỗng canh siro vải
CÁCH BƯỚC LÀM TRÀ NHÃN TƯƠI
Bước 1: Sơ chế nhãn
Bóc vỏ nhãn và lấy phần cơm nhãn bên trong. Ngâm phần cùi nhãn vào nước đá để làm giòn.
Bước 2: Ngâm nhãn
Cho nhãn vào nồi với 1 lít nước và 600 g đường phèn. Đun sôi và sau đó tắt bếp. Đảo nhãn để đều đặn trong nước ngâm để tránh bị khét. Khi nhãn nguội, cho chúng vào chai thủy tinh.
Bước 3: Nấu trà
Đun sôi nửa lít nước lọc và cho 2 muỗng canh trà đen Phúc Long vào. Ngâm trà cho đến khi nguội và sau đó lọc bỏ phần bã trà.
Bước 4: Pha trà nhãn tươi đường phèn
Cho 10 muỗng canh nước nhãn đã ngâm và 4 muỗng canh siro vải vào nước trà vừa nấu. Thêm 3 muỗng đường cát và khuấy đều.
Bước 5: Hoàn thành
Đổ hỗn hợp trà nhãn vào ly có đá nhỏ, sau đó cho cùi nhãn giòn lên trên cùng. Thưởng thức trà nhãn tươi đường phèn ngọt ngào và thơm mát, có thể điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị cá nhân.
CÁCH LÀM TRÀ NHÃN SEN VÀNG
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ NHÃN SEN VÀNG
- Nhãn sen vàng (tươi hoặc khô)
- Nước đun sôi
- Đường (tuỳ khẩu vị, có thể dùng đường phèn hoặc đường trắng)
- Lá trà tươi (tùy chọn)
CÁC BƯỚC LÀM TRÀ NHÃN SEN VÀNG
Bước 1: Chuẩn bị nhãn sen vàng
Nếu sử dụng nhãn sen vàng tươi, bạn cần rửa sạch để loại bỏ bụi và cặn bẩn.
Bước 2: Nấu nước cho trà
Đun sôi nước trong một nồi lớn. Nếu bạn muốn có mùi thơm của lá trà, bạn có thể cho lá trà tươi vào nồi nước sôi để hương thơm thấm vào nước.
Bước 3: Làm trà nhãn sen vàng
Cho nhãn sen vàng vào nồi nước sôi. Để nhãn sen vàng ngấm nước và để nước sôi trong khoảng từ 5 đến 10 phút tùy vào khẩu vị của bạn.
Bước 4: Thêm đường
Sau khi nhãn sen vàng đã ngấm và mềm, bạn có thể thêm đường vào tùy vào khẩu vị của bạn. Nếu bạn muốn có một ly trà ngọt ngào, bạn có thể thêm một lượng lớn đường.
CÁCH LÀM TRÀ NHÃN TƯƠI HẠT CHIA
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ NHÃN TƯƠI HẠT CHIA
- Nhãn tươi: 500 gram
- Đường phèn: 100 gram
- Hồng trà: 2 gói (dạng túi lọc)
- Hạt chia: 1/2 muỗng canh
CÁC BƯỚC LÀM TRÀ NHÃN TƯƠI HẠT CHIA
Bước 1: Sơ chế nhãn
Rửa sạch nhãn và để ráo. Lột vỏ nhãn, tách hạt và lấy phần cùi nhãn.
Bước 2: Pha trà và ngâm hạt chia
Cho 2 túi lọc hồng trà vào 150 ml nước sôi, để trà ngâm trong khoảng 5 phút. Ngâm nửa muỗng canh hạt chia trong 150 ml nước lọc khoảng 5 phút để hạt chia nở ra.
Bước 3: Nấu nhãn với đường phèn
Đổ phần cùi nhãn vào nồi cùng với nước lọc, sau đó cho vào nồi 100 gram đường phèn. Đậy nắp nồi, đun lửa vừa cho đến khi nước sôi và đường tan hết. Sau đó tắt bếp và để nguội.
Bước 4: Pha trà nhãn hạt chia
Chuẩn bị một cốc có đá, cho vào đó hỗn hợp trà đã pha sẵn, phần hạt chia đã ngâm và hỗn hợp đường nhãn đã nấu. Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp trong cốc. Thưởng thức trà nhãn tươi hạt chia mát lạnh và thơm ngon.
CÁCH LÀM TRÀ NHÃN LÀI
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ NHÃN LÀI
- Nhãn tươi: 300 gram
- Trà lài: 20 gram (dạng túi lọc)
- Đường phèn: 70 gram
- Đường cát: 120 gram
- Nước, đá viên, muối
CÁCH LÀM TRÀ NHÃN LÀI
Bước 1: Sơ chế nhãn
Bóc vỏ nhãn, lấy phần cùi nhãn và rửa sạch với nước ấm. Ướp cùi nhãn với 120 gram đường cát trong khoảng 15 đến 20 phút.
Bước 2: Nấu hỗn hợp đường nhãn
Đun sôi 350 ml nước lọc với 70 gram đường phèn và một ít muối ăn. Cho cùi nhãn đã ướp vào nồi nấu. Đến khi cùi nhãn chuyển sang màu đục và nước đường sánh lại thì tắt bếp.
Bước 3: Pha trà nhãn lài
Cho 20 gram trà lài vào 700 ml nước nóng (khoảng 80 đến 90 độ C) và ngâm trong thời gian từ 5 đến 8 phút để trà hòa tan đều. Trong một bình, pha 150 ml nước trà lài với 20 ml hỗn hợp nhãn đường đã nấu và thêm một ít đá viên. Khuấy đều hỗn hợp này và sau đó cho ra cốc để thưởng thức.
Đây là một cách làm trà nhãn lài thơm ngon, với hương vị đặc trưng của nhãn và trà lài, phù hợp để giải khát và thưởng thức trong những ngày nóng.
MỘT SỐ LƯU Ý KHI LÀM VÀ SỬ DỤNG TRÀ NHÃN
Khi làm và sử dụng trà nhãn, có một số lưu ý quan trọng sau đây bạn có thể cần xem xét:
Chọn nhãn tươi và chất lượng: Chọn nhãn tươi, chín mọng để có hương vị ngon nhất. Nếu dùng nhãn khô, hãy ngâm nhãn để mềm trước khi sử dụng.
Sơ chế đúng cách: Bóc vỏ, lấy phần cùi nhãn và rửa sạch để loại bỏ bụi và tạp chất.
Chế biến nhãn đúng kỹ thuật: Nấu nhãn với đường phèn hay đường cát để tạo hương vị ngọt tự nhiên và làm cho nhãn thêm béo ngậy.
Lựa chọn loại trà phù hợp: Chọn loại trà phù hợp để pha trà nhãn, ví dụ như trà đen, trà xanh, trà lài, tùy thuộc vào khẩu vị và mục đích sử dụng.
Thời gian pha trà: Để trà ngấm và hòa tan đều, không pha quá lâu để tránh trà có vị đắng.
Điều chỉnh đường: Điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị riêng của mình. Có thể sử dụng đường phèn, đường cát, hoặc sử dụng thêm siro để tăng thêm hương vị.
Bảo quản: Sau khi làm trà nhãn, nếu không tiêu thụ hết, hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được hương vị tốt nhất.
Thưởng thức đúng cách: Dùng trà nhãn khi còn ấm hoặc mát, có thể thêm đá viên để thêm mát lạnh vào mùa hè.
NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Ai nên uống trà nhãn?
Trà nhãn phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là những người muốn thanh nhiệt, giải độc cơ thể và tăng cường sức khỏe.
2. Nên uống trà nhãn vào lúc nào?
Trà nhãn có thể uống vào bất cứ lúc nào trong ngày. Tuy nhiên, tốt nhất nên uống trà nhãn sau bữa ăn 30 phút hoặc trước khi ngủ 1 tiếng.
3. Uống trà nhãn có hại không?
Uống trà nhãn với lượng vừa phải sẽ không gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều trà nhãn có thể gây ra một số tác dụng phụ như: tăng cân, nóng trong người, mất ngủ
KẾT LUẬN
Với 4 cách làm trà nhãn đơn giản được hướng dẫn chi tiết trong bài viết này, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế cho mình và gia đình những ly trà nhãn thơm ngon, hấp dẫn mà không tốn nhiều thời gian và công sức.
Hãy cùng tận hưởng hương vị tuyệt vời của trà nhãn và cảm nhận sự sảng khoái, thư giãn mà thức uống này mang lại!
Ngoài ra, bạn cũng có thể sáng tạo thêm nhiều cách biến tấu khác nhau cho món trà nhãn bằng cách kết hợp với các loại trái cây khác như dâu tây, dưa hấu, xoài,… để tạo nên hương vị mới lạ và độc đáo. Chúc bạn thành công và có những giây phút thưởng thức trà nhãn thật ngon miệng!
