Rau má là loại cây quen thuộc, dễ trồng và được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Ngoài việc làm gỏi, salad, rau má còn được biết đến với tác dụng thanh mát, giải nhiệt, bổ dưỡng cơ thể. Do đó, trà rau má ngày càng được nhiều người ưa chuộng và sử dụng như thức uống hàng ngày. Tuy nhiên, để pha được ly trà rau má thơm ngon, đúng vị, không phải ai cũng biết cách. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách pha trà rau má thanh mát, giải nhiệt ngay tại nhà.
LỢI ÍCH CỦA TRÀ RAU MÁ
Thanh mát, giải nhiệt: Rau má có tính hàn, giúp thanh nhiệt cơ thể, giải độc gan, trị mụn nhọt, rôm sẩy.
Bổ máu, tốt cho tim mạch: Rau má chứa nhiều vitamin B1, B2, B3, C, K, … giúp bổ máu, tăng cường lưu thông máu, tốt cho tim mạch.
Hỗ trợ tiêu hóa: Rau má giúp kích thích hệ tiêu hóa, trị chứng đầy bụng, khó tiêu, táo bón.
Tăng cường trí nhớ: Rau má chứa saponin giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện khả năng tập trung.
Làm đẹp da: Rau má giúp dưỡng da mịn màng, trắng sáng, trị nám, tàn nhang.
CÁCH LÀM TRÀ RAU MÁ
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Rau má tươi: 20-30g (khoảng 1 nắm tay)
Nước lọc: 500ml
Đường phèn (tùy theo khẩu vị)
Chanh tươi (tùy theo khẩu vị)
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, rây lọc, ly thủy tinh
SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU
Rửa sạch rau má với nước, loại bỏ cọng già và lá úa. Cắt nhỏ rau má để dễ xay.
CÁC BƯỚC PHA TRÀ
Bước 1: Cho rau má đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cùng với nước lọc. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
Bước 2: Lọc lấy nước cốt rau má bằng rây, bỏ phần bã.
Bước 3: Hòa tan đường phèn vào nước cốt rau má, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
Bước 4: Thêm nước cốt chanh vào trà (tùy theo khẩu vị).
Bước 5: Cho đá viên vào ly và thưởng thức.
Lưu ý
- Nên chọn rau má tươi, xanh mướt để làm trà.
- Có thể thêm các loại thảo mộc khác như hoa cúc, lá dứa, … vào trà để tăng thêm hương vị.
- Nên uống trà rau má sau bữa ăn khoảng 30 phút.
- Không nên uống trà rau má quá nhiều, mỗi ngày chỉ nên uống 1-2 ly.
BIẾN TẤU TỪ TRÀ RAU MÁ
Sinh tố rau má: Cho thêm sữa tươi, sữa chua, trái cây … vào trà rau má và xay nhuyễn để thưởng thức.
Trà rau má sữa dừa: Cho thêm nước cốt dừa và đường vào trà rau má, khuấy đều và thưởng thức.
Trà rau má thạch: Nấu thạch từ bột rau câu, sau đó cho vào trà rau má và thưởng thức.
NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Loại rau má nào tốt nhất để làm trà?
Nên chọn rau má tươi, xanh mướt, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Tránh sử dụng rau má héo úa, bị dập nát hoặc có dấu hiệu bị sâu bệnh.
2. Nên rửa rau má như thế nào?
Rửa sạch rau má dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Có thể ngâm rau má trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để khử trùng, sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần cho đến khi hết bọt.
3. Có thể bảo quản trà rau má như thế nào?
Nên bảo quản trà rau má trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4-5 độ C. Trà rau má bảo quản trong tủ lạnh có thể sử dụng trong vòng 2-3 ngày.
4. Uống trà rau má có tác dụng phụ gì không?
Trà rau má generally safe for most people. Tuy nhiên, một số người có thể gặp một số tác dụng phụ nhẹ như tiêu chảy, đầy bụng, buồn nôn. Nếu bạn gặp bất kỳ tác dụng phụ nào sau khi uống trà rau má, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.
KẾT LUẬN
Trà rau má là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm không quá cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món trà này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thường xuyên sử dụng trà rau má để nâng cao sức khỏe và tận hưởng hương vị thanh mát, dễ chịu của thức uống này. Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh.
