Bạn là tín đồ của trà sữa nhưng ngại ra ngoài mua vì sợ mất vệ sinh hay giá cả đắt đỏ? Vậy thì hãy thử ngay công thức làm trà sữa tại nhà bằng sữa tươi dưới đây của chúng tôi. Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể tự tay pha chế cho mình một ly trà sữa thơm ngon, đậm đà mà vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
LỢI ÍCH CỦA TRÀ SỮA
HỖ TRỢ GIẢM CÂN
Chọn sữa tươi ít đường hoặc sữa tươi không đường để làm trà sữa tại nhà có thể giúp bạn tạo ra một loại đồ uống thơm ngon, ít calo hơn so với trà sữa bán ngoài tiệm. Hơn nữa, khi uống với tần suất hợp lý và kết hợp tập luyện thể thao, bạn có thể hoàn toàn kiểm soát cân nặng của mình.
LÀM ĐẸP DA, NGĂN NGỪA UNG THƯ
Trà sữa không chỉ là món đồ uống thơm ngon mà còn rất có lợi cho làn da. Thành phần trà trong trà sữa chứa hai chất chống oxy hóa tiêu biểu, EGCG và các hợp chất tự nhiên, giúp ngăn ngừa ung thư và tình trạng lão hóa sớm của da. Các dưỡng chất này có tác dụng thanh lọc cơ thể và tốt cho sức khỏe.
GIẢM CĂNG THẲNG
Trà sữa có thể giúp giảm căng thẳng nhờ hương vị ngọt ngào và thơm ngon của nó. Khi uống đúng liều lượng, cơ thể bạn sẽ sản sinh ra nhiều hormone giảm căng thẳng hiệu quả.
GIẢM NGUY CƠ UNG THƯ
Sử dụng trà xanh để pha trà sữa có thể mang lại lợi ích chống oxy hóa, giúp ngăn chặn các gốc tự do gây hại. Trà xanh cũng chứa selen, một chất hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như gan, vú, tuyến tiền liệt, trực tràng. Tuy nhiên, hiệu quả này có thể thay đổi tùy thuộc vào loại trà cụ thể được sử dụng để pha trà sữa.
NGĂN HƠI THỞ CÓ MÙI
Hơi thở có mùi là tình trạng thường gặp ở nhiều người. Thành phần trà trong trà sữa có thể giúp hạn chế tình trạng này và làm sạch khoang miệng. Khi uống trà sữa, hơi thở của bạn sẽ mang hương trà nhẹ nhàng, giúp bạn tự tin hơn khi giao tiếp.
HƯỚNG DẪN 3 CÁCH LÀM TRÀ SỮA TẠI NHÀ BẰNG SỮA TƯƠI
CÁCH PHA TRÀ SỮA TỪ CHÈ XANH VÀ SỮA TƯƠI
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50g lá chè tươi
- 500ml sữa tươi có đường
- 50g sữa đặc hoặc đường trắng
- Nước suối
- Topping yêu thích như: trân châu, thạch, pudding,…
Cách chế biến:
Bước 1: Để có nước chè xanh không bị chát, bạn nên chọn lá chè xanh tươi, không bóng bẩy, lá nhỏ, xanh sẫm và đều màu.
Bước 2: Trước khi nấu, ngâm lá chè xanh trong nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút.
Bước 3: Cho khoảng 50g lá chè vào bình và tráng qua với nước sôi. Sau đó, đổ nước sôi lần hai vào bình và ủ trong khoảng 15 – 20 phút.
Bước 4: Rót nước chè xanh vào ly, thêm 50g sữa đặc và 500ml sữa tươi có đường, rồi khuấy đều.
Bước 5: Thêm đá và topping theo sở thích là có thể thưởng thức.
CÁCH PHA TRÀ SỮA TỪ TRÀ OLONG VÀ SỮA TƯƠI
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50g trà ô long
- 30ml sữa tươi
- 20ml sữa đặc
- 30ml nước đường (hòa tan 100g đường với 70ml nước sôi)
Cách chế biến:
Bước 1: Chuẩn bị nước sôi để nguội khoảng 87 độ C, sau đó ủ trà ô long trong khoảng 30 phút với tỷ lệ 50g trà và 1.3 lít nước.
Bước 2: Lọc bỏ bã trà, lấy 150ml nước trà đã ủ cho vào ly.
Bước 3: Thêm 30ml sữa tươi, 20ml sữa đặc, và 30ml nước đường vào ly, rồi khuấy đều.
Bước 4: Thêm đá và các loại topping theo sở thích, vậy là bạn đã có một ly trà sữa thơm ngon.
CÁCH PHA TRÀ SỮA TỪ HỒNG TRÀ VÀ SỮA TƯƠI
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200ml sữa tươi có đường hoặc sữa tươi không đường
- 65g bột sữa
- 5g hồng trà
- Nước suối
- 15g đường phèn
- 50g đường cát
- Topping yêu thích như: trân châu đen, trân châu trắng,…
Cách chế biến:
Bước 1: Đun sôi nước và cho trân châu vào nồi. Tiếp tục đun và khuấy đều cho đến khi trân châu chuyển sang màu trong và nổi lên mặt nước.
Bước 2: Tắt bếp, đậy nắp nồi và để yên trong khoảng 10 phút. Sau đó, ngâm trân châu trong nước lạnh khoảng 5 phút để các hạt không bị dính vào nhau. Tiếp theo, cho trân châu vào vật đựng (hộp, bát,…) và thêm đường theo khẩu vị của bạn.
Bước 3: Cho 5g hồng trà vào ly chứa 200ml nước sôi, khuấy đều và ủ trong 5 – 10 phút. Dùng rây lọc để loại bỏ bã trà, giữ lại nước cốt trà trong ly.
Bước 4: Trong lúc trà vẫn còn nóng, lần lượt cho các nguyên liệu sau vào ly: 50g đường cát, 15g đường phèn, 65g bột sữa, 200ml sữa tươi. Khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn.
Bước 5: Để làm nguội trà sữa nhanh chóng, bạn có thể cho đá và trà sữa vào bình shaker và lắc đều, hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng.
Bước 6: Cho topping yêu thích vào ly, đổ trà sữa đã làm nguội vào và thêm đá tùy thích. Thưởng thức ngay một ly trà sữa nhà làm thơm ngon.
NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Nên dùng loại sữa tươi nào để làm trà sữa?
Bạn có thể sử dụng sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng hoặc sữa tươi nguyên kem để làm trà sữa. Mỗi loại sữa sẽ mang đến hương vị trà sữa khác nhau. Sữa tươi thanh trùng sẽ tạo ra vị trà sữa thanh mát, sữa tươi tiệt trùng sẽ cho vị béo ngậy hơn, và sữa tươi nguyên kem sẽ mang đến hương vị trà sữa béo ngậy và thơm ngon nhất.
2. Cần bao nhiêu sữa tươi để làm một ly trà sữa?
Lượng sữa tươi cần thiết để làm một ly trà sữa sẽ phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Thông thường, bạn có thể sử dụng 50-100ml sữa tươi cho một ly trà sữa.
3. Nên cho bao nhiêu đường vào trà sữa?
Lượng đường cần thiết để làm trà sữa cũng sẽ phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Bạn có thể sử dụng đường trắng, đường nâu hoặc mật ong để tạo vị ngọt cho trà sữa.
KẾT LUẬN
Với các bước hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã biết cách làm trà sữa tại nhà bằng sữa tươi thật dễ dàng và ngon miệng. Chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu làm trà sữa đơn giản như sữa tươi, trà, bột sữa, và các loại topping trà sữa yêu thích, bạn có thể tự tay pha chế những ly trà sữa thơm ngon, bổ dưỡng, và hợp khẩu vị. Không chỉ tiết kiệm chi phí, việc tự làm trà sữa tại nhà còn giúp bạn kiểm soát được chất lượng nguyên liệu, đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình. Hãy thử ngay và tận hưởng cảm giác thỏa mãn khi thưởng thức ly trà sữa tự làm của mình!
