Mỗi khi chúng ta nhắc đến trà sữa thì sẽ nghĩ ngay đến trà sữa trân châu đường đen nhưng hôm nay một loại trà sữa khác mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn hôm nay là Hồng trà sữa. Đây là một hương vị quen thuộc và rất phổ biến trên thị trường, hầu như mọi tiệm trà sữa đều có bán. Vậy làm Hồng trà sữa có dễ không? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa từ hồng trà tại nhà ngon đúng chuẩn, mời bạn tham khảo.
HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG CỦA HỒNG TRÀ SỮA
Hương vị đặc trưng của hồng trà sữa chính là sự kết hợp hài hòa giữa vị chát nhẹ của trà đen và vị béo ngọt của sữa. Vị chát nhẹ của trà đen giúp cân bằng vị béo ngậy của sữa, tạo nên một tổng thể hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Ngoài ra, hồng trà sữa còn có thể được pha chế với nhiều hương vị khác nhau như: trà xanh, trà đào, trà sầu riêng,… để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người thưởng thức.
ƯU ĐIỂM KHI TỰ LÀM HỒNG TRÀ SỮA TẠI NHÀ
Tiết kiệm chi phí: So với việc mua sẵn, tự làm Hồng Trà Sữa tại nhà giúp bạn tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Kiểm soát nguyên liệu: Bạn có thể lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo sở thích của mình.
Tùy chỉnh hương vị: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, sữa và các loại topping theo khẩu vị của mình để tạo ra thức uống ưng ý nhất.
Tạo niềm vui: Tự tay pha chế Hồng Trà Sữa còn là cách để bạn thư giãn, giải trí và tạo niềm vui cho bản thân và gia đình.
CÁCH LÀM HỒNG TRÀ SỮA TRUYỀN THỐNG
NGUYÊN LIỆU
Trà đen
- 50gr trà đen loại ngon (có thể sử dụng trà đen túi lọc hoặc trà đen lá)
- 1 lít nước sôi
Sữa
- 200ml sữa tươi không đường (có thể thay thế bằng sữa đặc hoặc sữa bột)
- 100gr đường (có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị)
- 50gr bột béo (tùy chọn, nếu muốn béo ngậy hơn)
Đá viên: Lượng vừa đủ
Topping
- Trân châu (tự làm hoặc mua sẵn)
- Thạch
- Kem cheese
- … (tùy chọn theo sở thích)
CÁCH LÀM
Pha Trà
Cho 50gr trà đen vào ấm trà. Rót nước sôi vào ấm trà và ủ trà trong 5-10 phút. Sau khi ủ, lọc lấy nước trà, loại bỏ bã trà.
Pha Sữa
Cho 200ml sữa tươi không đường vào ly. Thêm 100gr đường (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị) vào ly sữa. Cho 50gr bột béo (nếu sử dụng) vào ly sữa (bột béo giúp trà sữa béo ngậy hơn). Khuấy đều hỗn hợp sữa, đường và bột béo cho đến khi tan hết.
Trộn Trà và Sữa
Cho nước trà đã pha vào ly sữa. Khuấy đều hỗn hợp trà và sữa để tạo thành Hồng Trà Sữa.
Thêm Đá Viên và Topping
Cho đá viên vào ly Hồng Trà Sữa. Thêm topping yêu thích như trân châu, thạch, kem cheese,… (tùy chọn).
Thưởng Thức
Thưởng thức Hồng Trà Sữa thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà.
CÁCH LÀM HỒNG TRÀ KEM CHEESE
NGUYÊN LIỆU
Phần Hồng Trà
- 5g trà đen (có thể sử dụng trà đen túi lọc hoặc trà đen lá)
- 300ml nước nóng
Phần Kem Cheese
- 50ml whipping cream
- 50ml whipping cream topping
- 15g cream cheese (loại ít muối)
- Muối (một ít)
Topping (tùy chọn)
- Đá viên
- Trân châu
- Thạch
- …
CÁCH LÀM
.jpg)
Pha Hồng Trà
Cho 5g trà đen vào bình hoặc ấm trà. Rót 300ml nước nóng vào bình trà. Ủ trà trong 5-10 phút. Sau khi ủ, lọc lấy nước trà, loại bỏ bã trà.
Làm Kem Cheese
Cho 50ml whipping cream và 50ml whipping cream topping vào tô. Thêm một ít muối vào tô. Dùng máy đánh trứng hoặc phới đánh đều hỗn hợp kem cho đến khi bông mềm. Cho 15g cream cheese vào tô kem. Tiếp tục đánh đều cho đến khi cream cheese tan mịn và hòa quyện với hỗn hợp kem.
Hoàn Thành và Thưởng Thức
Cho đá viên vào ly, rót nước trà đen đã pha vào ly. Dùng muỗng hoặc dụng cụ tạo hình để múc kem cheese lên trên mặt trà. Thêm topping yêu thích như trân châu, thạch,… (tùy chọn). Thưởng thức Hồng Trà Kem Cheese thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà.
CÁCH LÀM HỒNG TRÀ KEM SỮA
NGUYÊN LIỆU
Phần Hồng Trà
- 5g trà đen (có thể sử dụng trà đen túi lọc hoặc trà đen lá)
- 300ml nước nóng
Phần Kem Sữa
- 50ml whipping cream
- 50ml sữa tươi không đường
- 20g đường
- Muối (một ít)
Topping (tùy chọn)
- Đá viên
- Trân châu
- Thạch
- …
CÁCH LÀM
Pha Hồng Trà
Cho 5g trà đen vào bình hoặc ấm trà. Rót 300ml nước nóng vào bình trà. Ủ trà trong 5-10 phút. Sau khi ủ, lọc lấy nước trà, loại bỏ bã trà.
Làm Kem Sữa
Cho 50ml whipping cream, 50ml sữa tươi không đường và 20g đường vào tô. Thêm một ít muối vào tô. Dùng máy đánh trứng hoặc phới đánh đều hỗn hợp kem sữa cho đến khi bông mềm.
Hoàn Thành và Thưởng Thức
Cho đá viên vào ly, rót nước trà đen đã pha vào ly. Dùng muỗng hoặc dụng cụ tạo hình để múc kem sữa lên trên mặt trà. Thêm topping yêu thích như trân châu, thạch,… (tùy chọn). Thưởng thức Hồng Trà Kem Sữa thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà.
NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Hồng trà sữa có nguồn gốc từ đâu?
Hồng trà sữa được cho là có nguồn gốc từ Đài Loan vào những năm 1990 và sau đó lan rộng sang các nước Châu Á khác, trong đó có Việt Nam.
2. Tại sao hồng trà sữa lại được yêu thích?
Hồng trà sữa được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy hòa quyện giữa vị chát nhẹ của trà đen và vị béo ngọt của sữa.
3. Uống hồng trà sữa có lợi ích gì?
Hồng trà sữa có một số lợi ích như: chứa chất chống oxy hóa, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung, tăng cường hệ miễn dịch, giúp giảm stress.
4. Uống hồng trà sữa có hại gì không?
Uống quá nhiều hồng trà sữa có thể ảnh hưởng đến sức khỏe như: gây tăng cân, béo phì, gây hại cho răng miệng, gây mất ngủ, gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
KẾT LUẬN
Hồng trà kem sữa là thức uống đang được giới trẻ yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy hòa quyện giữa vị chát nhẹ của trà đen và vị béo ngọt của kem sữa. Với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế món trà sữa này ngay tại nhà để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình.
