Hè đến, những thức uống thanh mát, giải nhiệt luôn được ưu tiên hàng đầu. Bên cạnh những thức uống giải khát quen thuộc như trà vải, trà táo, trà chanh, trà mãng cầu thì trà ổi cũng là một lựa chọn thú vị? Nghe hơi lạ phải không nào? Những bạn không nghe nhầm đâu. Trà ổi với hương vị thơm ngon, dễ làm và chứa nhiều vitamin C là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nóng bức.
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà ổi đơn giản ngay tại nhà, giúp bạn có thể thưởng thức thức uống thơm ngon, bổ dưỡng này mọi lúc mọi nơi. Bắt đầu thôi nào!
GIỚI THIỆU VỀ MÓN NƯỚC TRÀ ỔI HỒNG
Trà ổi hồng, một thức uống mới xuất hiện lần đầu tại Việt Nam khoảng năm 2010, đã nhanh chóng chiếm được lòng yêu thích của giới trẻ nhờ hương vị đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Về hương vị, trà ổi hồng kết hợp giữa vị chua ngọt thanh mát của quả ổi hồng và vị chát nhẹ của trà, tạo nên một tổng thể hài hòa và dễ uống.
Màu sắc của trà ổi hồng hấp dẫn với gam hồng cam đẹp mắt, thu hút người nhìn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nhờ những đặc điểm này, trà ổi hồng không chỉ là một thức uống thư giãn mà còn là một lựa chọn thông minh cho sức khỏe và sắc đẹp của người uống.
CÔNG DỤNG CỦA TRÀ ỔI HỒNG
Không chỉ được yêu thích bởi giới trẻ và thường được chia sẻ trên mạng xã hội, trà ổi hồng cũng được các khách hàng trung niên và cao niên ưa chuộng vì những lợi ích sức khỏe vượt trội mà các thành phần của nó mang lại:
Được bổ sung vitamin C dồi dào từ quả ổi hồng và tinh chất EGCG từ trà, trà ổi hồng giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây ung thư, ngừa bệnh tim và tiểu đường.
Kali có trong quả ổi hỗ trợ giảm huyết áp và lipid trong máu, đồng thời ngăn ngừa sỏi thận và đột quỵ một cách tự nhiên, lành tính hơn so với sử dụng thuốc.
Vị chát từ ổi hồng có tác dụng như một liệu pháp tự nhiên trong việc điều trị bệnh nhiễm trùng đường tiêu hóa, nước ép từ trà ổi hồng cũng giúp giảm ho và làm sạch hệ hô hấp.
Trà ổi hồng ít chứa chất béo và cholesterol, nhưng lại giàu chất xơ, vitamin A, vitamin C, kẽm, và kali, thích hợp cho những người muốn giảm cân và phục hồi sức khỏe sau khi mắc bệnh cảm lạnh.
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM TRÀ ỔI HỒNG
CÁCH LÀM TRÀ ỔI HỒNG TƯƠI
Nguyên liệu làm món trà ổi hồng tươi
- 1.2kg ổi hồng
- 1.2kg đường cát
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 200g thanh long ruột đỏ
- 25g trà lá
- Đá viên
- Nước đường
- Nước cốt tắc/chanh
Cách làm món trà ổi hồng tươi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm ổi hồng trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng. Cắt thanh long ruột đỏ thành miếng nhỏ.
Bước 2: Làm ổi ngâm đường
Cho 1kg ổi hồng đã cắt lát vào thau, thêm 1kg đường cát, trộn đều và ngâm ổi trong đường khoảng 3-4 tiếng.
Bước 3: Làm sốt ổi
Đặt 200g ổi và thanh long vào cối xay, thêm 1/3 muỗng cà phê muối, xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vào nồi, thêm 200g đường cát, đun nhỏ lửa cho đến khi sôi và sệt lại, sau đó tắt bếp.
Bước 4: Ủ trà
Đặt 25g trà lá vào nồi, thêm 1 lít nước sôi (khoảng 80 độ C), đậy nắp và ủ trà trong 8-10 phút, sau đó rây lọc.
Bước 5: Pha trà ổi hồng
Cho vào ly 30ml sốt ổi hồng, 30ml nước đường, 150ml trà lá, 10ml nước cốt tắc, khuấy đều. Thêm đá viên, vài lát ổi ngâm lên trên ly trà.
Bước 6: Thưởng thức
Một ly trà ổi hồng tươi ngon lành đã hoàn thành. Thưởng thức với hương vị chua ngọt, mát lạnh và màu sắc đẹp mắt, pha chế đặc biệt cho cảm giác sảng khoái.
CÁCH LÀM TRÀ ỔI HỒNG MACCHIATO
Nguyên liệu làm trà ổi hồng macchiato
- 5g trà xanh hoặc trà ô long
- 30ml mứt ổi hồng
- Nửa trái ổi hồng
- 10ml kem béo Rich
- 10ml kem Topping Base
- 10ml sữa tươi không đường
- 1/2 miếng phô mai con bò cười
- Đường, mật ong, đá viên
Cách làm trà ổi hồng macchiato
Bước 1: Pha trà
Ngâm trà xanh (hoặc trà ô long) trong nước nóng khoảng 7-10 phút. Sau đó, lọc để lấy nước trà cốt.
Bước 2: Pha trà ổi
Đổ nước trà cốt vào bình lắc, thêm mật ong, đường, và mứt ổi hồng. Thêm đá viên và đậy nắp bình, lắc đều khoảng 15 giây.
Bước 3: Pha kem macchiato
Trong một tô nhỏ, trộn đều kem béo Rich, kem Topping Base và phô mai con bò cười cho đến khi nhuyễn mịn.
Bước 4: Trình bày
Đổ trà ổi đã pha vào ly, thêm đá viên. Sau đó, đổ lớp kem macchiato lên trên cùng. Trang trí bằng lát ổi hoặc hạt lựu.
Bước 5: Thưởng thức
Ly trà ổi hồng macchiato đã sẵn sàng. Thưởng thức hương vị trà ổi thơm ngon kết hợp với lớp kem béo ngậy và vị phô mai thơm lừng.
CÁCH LÀM TRÀ ỔI HỒNG NGÂM
Nguyên liệu làm Trà ổi hồng ngâm (dành cho 2 người)
- 1 túi lọc trà đen
- 1 kg ổi hồng
- 300 gr đường cát
- 1 muỗng canh nước chanh
- 20 ml siro hương chanh vàng
- Đá viên
Cách làm Trà ổi hồng ngâm
Bước 1: Sơ chế ổi
Rửa sạch ổi hồng, cắt bỏ 2 đầu và gọt bỏ phần hạt bên trong. Sau đó, cắt thành những lát mỏng như hình múi cau.
Bước 2: Ngâm ổi
Đặt ổi đã sơ chế vào hũ thủy tinh. Cho vào đó 300 gr đường cát và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Đậy nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh trong 24 tiếng.
Bước 3: Hãm trà
Đặt 1 túi lọc trà đen vào ly, sau đó thêm 100ml nước sôi vào ly. Hãm trà trong khoảng 5 – 7 phút, sau đó vớt túi lọc ra.
Bước 4: Hoàn thành
Cho vào ly đã chuẩn bị sẵn một ít đá viên. Đổ nước trà vừa hãm vào ly. Thêm 20ml siro hương chanh vàng. Cuối cùng, cho 2 muỗng canh ổi ngâm vào ly. Khuấy đều và thưởng thức ngay.
NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Nên chọn loại ổi nào để pha trà ổi hồng?
Nên chọn ổi hồng chín đều, có màu hồng cam đẹp mắt, vỏ mỏng, ruột dày và ít hạt. Loại ổi này sẽ cho nước cốt thơm ngon và có vị ngọt thanh.
2. Phụ nữ mang thai có nên uống trà ổi hồng?
Phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống trà ổi hồng. Ổi hồng có chứa một lượng nhỏ vitamin C, có thể gây ra một số tác dụng phụ đối với phụ nữ mang thai.
3. Trẻ em có thể uống trà ổi hồng?
Trẻ em có thể uống trà ổi hồng nhưng nên hạn chế lượng trà. Nên pha trà ổi hồng loãng và cho trẻ uống với lượng vừa phải.
4. Nên bảo quản trà ổi hồng như thế nào?
Nên bảo quản trà ổi hồng trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ. Tránh để trà ổi hồng ở ngoài trời quá lâu vì có thể bị biến chất.
5. Có thể sáng tạo thêm hương vị cho trà ổi hồng như thế nào?
Có thể thêm các loại trái cây khác như dâu tây, kiwi, nho,… vào trà ổi hồng để tăng thêm hương vị. Hoặc bạn có thể thêm sữa tươi, sữa đặc để tạo ra trà ổi hồng sữa béo ngậy.
6. Uống trà ổi hồng vào lúc nào tốt nhất?
Có thể uống trà ổi hồng vào bất kỳ lúc nào trong ngày. Tuy nhiên, tốt nhất nên uống trà ổi hồng sau bữa ăn khoảng 30 phút.
KẾT LUẬN
Trà ổi hồng là thức uống thơm ngon, thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm không quá cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế những ly trà ổi hồng tuyệt vời để thưởng thức và chia sẻ cùng gia đình, bạn bè.
Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn đầy đủ thông tin về cách làm trà ổi hồng. Hãy thử áp dụng những hướng dẫn trên đây để pha chế trà ổi hồng và cảm nhận hương vị tuyệt vời của thức uống này nhé! Chúc bạn thành công!
