Đậu phộng rang đường là món ăn vặt quen thuộc, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo bùi, giòn tan. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
NGUYÊN LIỆU LÀM ĐẬU PHỘNG RANG ĐƯỜNG
500g đậu phộng
30g gừng
3 muỗng canh bột bắp
200g đường
2 muỗng cà phê muối
CÁCH LÀM ĐẬU PHỘNG RANG ĐƯỜNG
BƯỚC 1: RANG ĐẬU PHỘNG
Cho chảo lên bếp, thêm 2 muỗng cà phê muối hột rang nóng sơ qua.
Cho tiếp 500g đậu phộng vào chảo rang đến khi chín, vỏ chuyển màu nâu đậm cánh gián, kêu lách tách, có mùi thơm là được.
Đổ đậu phộng rang ra rổ để lọc bỏ muối cho đậu không bị mặn.
BƯỚC 2: NGÀO ĐƯỜNG
Đặt chảo lên bếp với lửa nhỏ, cho vào 200g đường và 8 muỗng nước lọc cùng 1 củ gừng đã băm nhuyễn. Đảo liên tục cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp hơi sánh lại. Tiếp theo, nhanh chóng đổ đậu phộng vừa rang vào và khuấy đều trong khoảng 5 phút, đồng thời tăng lửa một chút để đảm bảo hỗn hợp không bị cháy.
Khi thấy đường đã sệt lại và bám đều lên đậu phộng, tiếp tục thêm vào 3 muỗng canh bột bắp và khuấy đều trong 5 phút nữa trước khi tắt bếp. Sau đó, đổ đậu phộng rang đường ra đĩa để nguội trước khi thưởng thức.
THÀNH PHẨM
Món ăn vặt có màu sắc cuốn hút, khi ăn sẽ thấy vị ngọt nhẹ, không quá gắt của đường tan trong miệng cùng vị cay nồng của gừng, giòn giòn, bùi ngậy của đậu phộng rất hấp dẫn. Vừa ngon miệng vừa làm đơn giản, nhanh gọn lẹ đúng là món ăn vặt không nên bỏ qua.
NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Đậu phộng rang đường có tác dụng gì?
- Đậu phộng rang đường cung cấp nhiều năng lượng, protein và chất béo tốt cho cơ thể.
- Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung.
- Chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
2. Ăn đậu phộng rang đường nhiều có hại không?
- Ăn đậu phộng rang đường với lượng vừa phải sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể dẫn đến một số tác hại như:
- Tăng cân do lượng calo và chất béo cao.
- Gây nóng trong người, nổi mụn.
- Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa nếu bạn có vấn đề về dạ dày.
3. Nên ăn bao nhiêu đậu phộng rang đường mỗi ngày?
- Nên ăn khoảng 30-50g đậu phộng rang đường mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe.
- Lượng này có thể thay đổi tùy theo nhu cầu calo và tình trạng sức khỏe của mỗi người.
4. Ai không nên ăn đậu phộng rang đường?
- Người dị ứng với đậu phộng.
- Người mắc bệnh tiểu đường, tim mạch, cao huyết áp.
- Người đang giảm cân.
- Trẻ em dưới 3 tuổi.
KẾT LUẬN
Nhìn chung, đậu phộng rang đường là món ăn vặt ngon miệng, bổ dưỡng và dễ làm. Ăn đậu phộng rang đường với lượng vừa phải sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý một số điều để tránh những tác hại không mong muốn. Bài viết là những chia sẻ cho bạn đọc về cách làm đậu phộng rang đường đơn giản tại nhà, hi vọng sẽ giúp ích cho bạn đọc có được công thức để làm món ăn vặt này.
