Mắm me là một loại nước chấm thơm ngon, phù hợp để ăn kèm với nhiều món ăn. Dưới đây là cách làm mắm me chuẩn vị mà Tìm mẹo vặt muốn chia sẻ với bạn.
NGUYÊN LIỆU LÀM MẮM ME NGON
30g me chua
Tỏi băm, ớt băm
Nước lọc
Gia vị: Đường, nước mắm, tương ớt
CÁCH LÀM MẮM ME NGON
BƯỚC 1: NGÂM VÀ LẤY NƯỚC ME
Bước đầu tiên, hãy cho 30g me và 20ml nước sôi vào một chén. Sau đó, dùng đũa hoặc muỗng để nhẹ nhàng dằm me trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, đổ hỗn hợp me vào một chiếc rây để lọc hột, chỉ giữ lại nước me mà không lấy phần hạt và xơ me.
BƯỚC 2: NẤU MẮM ME
Đặt chảo lên bếp và thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu đã nóng, thêm 1 muỗng canh tỏi băm vào chảo và phi thơm. Khi tỏi đã có màu vàng, bạn có thể vớt tỏi ra chén.
Sau đó, đổ nước me đã lược vào chảo, thêm 3 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh tương ớt, và 2 muỗng canh nước lọc. Đun sôi trong 3 phút với lửa nhỏ. Khi đã sôi, hãy thử nếm và điều chỉnh gia vị sao cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
BƯỚC 3: THÀNH PHẨM
Bạn đổ mắm me đã nấu ra chén, thêm vào 1/2 muỗng canh tỏi phi cùng 1 thìa cà phê tỏi băm và thế là đã hoàn thành nước chấm mắm me rồi.
THƯỞNG THỨC
Mắm me thơm ngon và chuẩn chỉnh là kết quả của sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị chua của me và hương thơm đặc trưng của tỏi phi. Nước mắm me này sẽ chắc chắn làm cho mọi món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn và đậm đà hương vị. Hãy vào bếp
Trên đây là những chia sẻ từ Tìm mẹo vặt về cách làm mắm me chuẩn vị, giúp tạo ra một loại nước mắm me thơm ngon và hấp dẫn khi chấm với các món ăn. Hãy cùng bắt tay vào bếp và trải nghiệm ngay món chấm thơm ngon này để thưởng thức ẩm thực hấp dẫn!
NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
- Những món nào có thể chấm với mắm me?
Các món nướng, chiên và luộc đều có thể chấm được nhé.
- Mắm me có nấu được không?
Được nhé, sốt với các món chiên rán hoặc nấu đề được.
