Trà gạo rang là thức uống truyền thống lâu đời của người Việt, được làm từ những hạt gạo rang thơm lừng, mang hương vị đặc trưng, thơm ngon và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trà gạo rang không chỉ là thức uống giải khát trong những ngày hè nóng bức mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng bạn bè, người thân.
LỢI ÍCH TUYỆT VỜI CỦA TRÀ GẠO RANG
Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể: Trà gạo rang có tính mát, giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, đặc biệt tốt trong những ngày hè nóng bức.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Trà gạo rang giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, ngăn ngừa táo bón và các bệnh về đường ruột.
Giảm cholesterol xấu: Trà gạo rang có khả năng hạ cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), giúp bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
Ổn định đường huyết: Trà gạo rang có tác dụng hạ đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.
Làm đẹp da: Vitamin E trong trà gạo rang giúp dưỡng da sáng mịn, chống lão hóa, giảm nếp nhăn, tăng độ đàn hồi cho da.
Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C và chất chống oxy hóa trong trà gạo rang giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh và virus hiệu quả.
Giảm stress: Trà gạo rang có tác dụng an thần, giúp giảm căng thẳng, lo âu, bồn chồn, dễ ngủ, ngủ ngon giấc hơn.
Hỗ trợ giảm cân: Trà gạo rang có thể giúp tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calo và giảm mỡ thừa, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cải thiện trí nhớ: Trà gạo rang có tác dụng tốt cho não bộ, giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung.
CÁCH LÀM TRÀ GẠO RANG
NGUYÊN LIỆU
200g gạo (gạo nếp hoặc gạo tẻ đều được)
1 ít muối (tùy chọn)
Lò nướng hoặc chảo rang
CÁCH LÀM
Sơ chế gạo
Vo sạch gạo với nước, để ráo nước. Nên chọn gạo ngon, không bị mốc, mọt.
Rang gạo
- Cách rang bằng lò nướng
Làm nóng lò nướng ở 150°C. Xếp đều gạo lên khay nướng. Rang gạo trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi gạo vàng đều, có mùi thơm.
- Cách rang bằng chảo
Cho gạo vào chảo, rang với lửa nhỏ. Rang gạo liên tục, đảo đều tay để tránh gạo bị cháy. Rang gạo cho đến khi gạo vàng đều, có mùi thơm.
Làm nguội gạo
Vớt gạo rang ra khỏi lò nướng hoặc chảo. Để gạo rang nguội hoàn toàn.
Bảo quản
Cho gạo rang đã nguội vào lọ thủy tinh kín nắp. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Lưu ý
- Có thể thêm một ít muối vào gạo khi rang để tăng hương vị.
- Nên bảo quản trà gạo rang trong lọ thủy tinh kín nắp để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất.
CÁCH PHA TRÀ GẠO RANG
NGUYÊN LIỆU
2 muỗng cà phê trà gạo rang
500ml nước sôi
Đường hoặc mật ong (tùy chọn)
CÁCH PHA
/https://chiaki.vn/upload/product/2018/02/tra-xanh-gao-lut-rang-nhat-ban-5a7d0f2494f35-09022018100156.jpg)
Cho trà gạo rang vào ấm trà. Đổ nước sôi vào ấm và hãm trà trong 5-10 phút. Rót trà ra ly và thưởng thức. Có thể thêm đường hoặc mật ong vào trà để tăng thêm hương vị.
Lưu ý:
- Nên sử dụng nước sôi để pha trà để trà có hương vị thơm ngon nhất.
- Có thể điều chỉnh lượng trà và nước theo khẩu vị.
- Trà gạo rang có thể pha nhiều lần.
CÁCH làm TRÀ SỮA GẠO RANG
NGUYÊN LIỆU
Phần trà gạo rang
2 muỗng cà phê trà gạo rang
200ml nước sôi
Phần sữa
200ml sữa tươi không đường
2 muỗng canh đường (hoặc tùy khẩu vị)
1 muỗng cà phê bột béo (tùy chọn)
Đá viên
DỤNG CỤ
Ấm trà; Ly; Thìa; Bình xé (shaker) – dụng cụ này giúp bạn đánh tan đá và tạo bọt sữa (nếu không có bình xé, bạn có thể dùng máy xay sinh tố)
CÁCH PHA
Pha trà gạo rang
Cho trà gạo rang vào ấm trà. Đổ nước sôi vào ấm và hãm trà trong 5-10 phút. Rót trà ra ly và để nguội.
Pha sữa
Cho sữa tươi, đường, bột béo (nếu sử dụng) vào bình xé. Thêm đá viên vào bình xé. Đậy nắp bình xé và lắc đều cho đến khi hỗn hợp sữa tan đều và tạo bọt.
Hoàn thành
Cho trà gạo rang đã nguội vào ly.Rót hỗn hợp sữa đã đánh bông vào ly và thưởng thức ngay.
Lưu ý:
- Có thể điều chỉnh lượng trà, sữa, đường và bột béo theo khẩu vị.
- Nên sử dụng sữa tươi lạnh để pha trà sữa sẽ ngon hơn.
- Có thể thêm các topping yêu thích như trân châu, thạch, kem,… để ly trà sữa thêm phong phú.
NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Loại gạo nào thích hợp để làm trà gạo rang?
Nên chọn gạo nếp hoặc gạo tẻ ngon, không bị mốc, mọt. Gạo nếp sẽ cho vị trà thơm và bùi hơn, trong khi gạo tẻ sẽ cho vị trà thanh và nhẹ hơn.
2. Nên bảo quản trà gạo rang như thế nào để giữ được hương vị?
Bảo quản trà gạo rang trong lọ thủy tinh kín nắp, nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh để trà gạo rang tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và độ ẩm cao.
3. Có thể pha trà gạo rang nhiều lần hay không?
Có thể pha trà gạo rang nhiều lần. Tuy nhiên, hương vị của trà sẽ giảm dần sau mỗi lần pha. Nên pha trà gạo rang với lượng vừa đủ để sử dụng trong ngày.
4. Nên uống trà gạo rang vào lúc nào?
Có thể uống trà gạo rang vào bất kỳ lúc nào trong ngày. Tuy nhiên, tốt nhất nên uống trà gạo rang sau bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ. Tránh uống trà gạo rang vào lúc bụng đói vì có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
KẾT LUẬN
Trà gạo rang cũng như trà gạo lứt, đều là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và dễ dàng pha chế tại nhà. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn có thể tự tay làm trà gạo rang và thưởng thức hương vị tuyệt vời của thức uống này. Chúc các bạn thành công!
