Trân châu phô mai là một loại topping phổ biến trong trà sữa, được làm từ bột năng, đường và phô mai. Trân châu phô mai có vị béo ngậy, thơm ngon, dai dai và có màu trắng ngà.
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÂN CHÂU PHÔ MAI
Phô mai 8 miếng
Đường bột 3 muỗng canh
Bột năng 3 muỗng canh
Đường cát 3 muỗng canh
CÁCH LÀM PHÔ MAI TRÂN CHÂU
LÀM TRÂN CHÂU
Bạn bóc bỏ vỏ 8 viên phô mai, dùng dao cắt làm đôi rồi ve tròn lại.
LĂN BỘT TRÂN CHÂU
Chia đường bột và bột năng ra thành 2 dĩa riêng.
Tiếp theo, lăn lần lượt trân châu phô mai qua một lớp đường bột, sau đó lăn qua một lớp bột năng. Sau đó, đặt trân châu vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 20 phút.
Sau khi đã nguội, lấy trân châu từ tủ lạnh ra và lăn thêm một lớp bột năng.
LUỘC TRÂN CHÂU
Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 500ml nước nấu sôi.
Khi nước sôi bạn thả nhẹ nhàng những viên trân châu phô mai vào luộc khoảng 10 phút trên lửa nhỏ cho tới khi lớp vỏ ngoài trân châu trong lại là được.
Vớt trân châu ra ngâm vào tô nước đá lạnh 5 phút.
Tiếp đó cho 3 muỗng canh đường cát vào tô, thêm 50ml nước lọc, khuấy đều cho tan đường, vớt những viên trân châu đang ngâm vào tô nước đường.
THÀNH PHẨM
Trân châu làm từ phô mai béo ngậy, mềm dai và hấp dẫn. Cách làm vô cùng đơn giản nhưng thành quả thì tuyệt vời như ngoài hàng nhé.
NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Cách sử dụng trân châu phô mai?
Trân châu phô mai thường được sử dụng để làm topping cho trà sữa. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng trân châu phô mai để làm các món tráng miệng khác như chè, kem, sinh tố,…
2. Cách bảo quản trân châu phô mai
Trân châu phô mai nên được bảo quản trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh. Trân châu phô mai bảo quản được trong khoảng 2-3 ngày.
3. Một số lưu ý khi sử dụng trân châu phô mai
- Nên sử dụng trân châu phô mai khi còn nóng để có độ dai ngon nhất.
- Nếu trân châu phô mai bị cứng, bạn có thể cho trân châu vào lò vi sóng quay trong vài giây cho mềm.
- Không nên sử dụng trân châu phô mai đã bị hỏng hoặc mốc.
4. Lợi ích của việc sử dụng trân châu phô mai
Trân châu phô mai không chỉ ngon miệng mà còn có một số lợi ích cho sức khỏe như:
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Giúp cải thiện tâm trạng.
- Tốt cho hệ tiêu hóa.
- Giúp làm đẹp da.
KẾT LUẬN
Trân châu phô mai là một loại topping thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Sử dụng trân châu phô mai một cách hợp lý sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích cho sức khỏe.
