Nhắc đến những thức uống giải nhiệt cho mùa hè, không thể bỏ qua trà sâm dứa. Với hương vị thơm ngon, thanh mát cùng màu vàng óng ả đẹp mắt, trà sâm dứa đã chinh phục khẩu vị của đông đảo thực khách, trở thành thức uống yêu thích trong những ngày nóng bức. Vậy trà sâm dứa làm từ gì và cách làm trà sâm dứa như thế nào, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này.
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ SÂM DỨA
Trà sâm dứa được làm từ nguyên liệu chính là lá dứa và lá sâm dứa (lá cây dứa dại), kết hợp cùng đường phèn và nước lọc.
NGUYÊN LIỆU
200gr lá dứa tươi
100gr lá sâm dứa (lá cây dứa dại)
500gr đường phèn
2 lít nước lọc
DỤNG CỤ
Nồi, bình thủy tinh, rây lọc,…
CÁCH PHA CHẾ TRÀ SÂM DỨA
SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU
Lá dứa và lá sâm dứa: Rửa sạch, cắt nhỏ.
Đường phèn: Giã nhuyễn.
NẤU NƯỚC TRÀ
Cho lá dứa, lá sâm dứa và nước lọc vào nồi, nấu sôi trên lửa lớn. Sau khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và đun thêm khoảng 10 phút cho lá dứa và lá sâm dứa ra chất. Tắt bếp, để nguội bớt.
LỌC TRÀ
Dùng rây lọc để lọc bỏ bã lá dứa và lá sâm dứa. Cho nước trà vào bình thủy tinh, thêm đường phèn đã giã nhuyễn vào bình trà, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
THƯỞNG THỨC
Có thể thưởng thức trà sâm dứa nóng hoặc lạnh. Nên thêm đá viên nếu muốn uống lạnh.
Lưu ý
- Nên chọn lá dứa và lá sâm dứa tươi để có hương vị thơm ngon nhất.
- Có thể điều chỉnh lượng đường phèn theo khẩu vị.
- Trà sâm dứa nên được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 ngày.
MỘT SỐ MẸO KHI LÀM TRÀ SÂM DỨA
Để trà sâm dứa có màu vàng đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa vào bình trà. Có thể thay thế đường phèn bằng mật ong hoặc nước mía. Trà sâm dứa có thể kết hợp cùng các loại trái cây tươi như dứa, xoài, dâu tây,… để tăng thêm hương vị.
NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Nên chọn lá dứa và lá sâm dứa ở đâu để có chất lượng tốt nhất?
Bạn nên chọn mua lá dứa và lá sâm dứa tại các cửa hàng thực phẩm uy tín hoặc các khu chợ quê. Nên chọn lá có màu xanh tươi, không bị dập nát hay úa vàng.
2. Có thể thay thế lá sâm dứa bằng nguyên liệu khác không?
Có thể thay thế lá sâm dứa bằng lá dứa hoặc lá pandan. Tuy nhiên, hương vị của trà sâm dứa sẽ có chút thay đổi.
3. Uống trà sâm dứa có tác dụng gì?
Trà sâm dứa có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như: Thanh nhiệt giải độc, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa giúp ngủ ngon và làm đẹp da,… Tuy nhiên, bạn nên lưu ý không nên uống trà sâm dứa quá nhiều vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu,…
5. Trà sâm dứa có phù hợp với phụ nữ mang thai và cho con bú không?
Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng trà sâm dứa.
KẾT LUẬN
Trà sâm dứa không chỉ là một thức uống giải khát mà còn là một món quà tuyệt vời từ thiên nhiên. Hương vị thơm ngon, thanh mát của trà sâm dứa luôn khiến tôi cảm thấy thư giãn và sảng khoái. Với công thức này, bạn có thể dễ dàng pha chế được một bình trà sâm dứa thơm ngon, thanh mát cho những ngày hè nóng bức. Hãy thử và cảm nhận nhé!
