Mùa hè đến mang theo những ngày nắng nóng oi bức, khiến chúng ta tìm kiếm những thức uống thanh mát để giải nhiệt và bổ sung vitamin. Trà mận là một lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè này. Với vị chua ngọt tự nhiên từ quả mận, trà mận không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu dưới bài viết này để biết rõ hơn nhé!
LỢI ÍCH CỦA VIỆC UỐNG TRÀ MẬN
Ít ai biết được ẩn sau việc uống trà mận chỉ để giải khát thì trà mận còn mạng lại nhiều công dụng cho cơ thể con người, đó là:
Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể: Trà mận có vị chua ngọt, giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố và cung cấp vitamin C dồi dào, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch.
Hỗ trợ tiêu hóa: Trà mận chứa nhiều chất xơ, giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, hỗ trợ ngăn ngừa táo bón.
Tốt cho tim mạch: Trà mận chứa kali, giúp regulate huyết áp và bảo vệ tim mạch.
Làm đẹp da: Vitamin C trong trà mận giúp chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và các gốc tự do, hỗ trợ làm đẹp da.
Vậy thì trà mận mang lại nhiều lợi ích như vậy thì chúng ta hãy cùng nhau bắt tay ngày vào việc tự làm trà mận ở nhà để thưởng thức nào!
CÁCH LÀM TRÀ MẬN SIÊU ĐƠN GIẢN
NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN TRÀ MẬN
Nguyên liệu chính
- 500g mận chín (có thể chọn mận hậu, mận tam hoa, mận tím,… tùy theo sở thích)
- 200g đường (có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị)
- 1 lít nước lọc
Nguyên liệu phụ (tùy chọn)
- 1-2 quả chanh tươi (giúp tăng vị chua thanh cho trà)
- 1 muỗng canh mật ong (tăng thêm hương vị và dưỡng chất)
- Các loại trái cây khác như dâu tây, kiwi, dứa,… (tăng thêm hương vị và màu sắc cho trà)
- Đá viên
DỤNG CỤ
- Nồi
- Lọ thủy tinh hoặc bình đựng kín
- Muỗng
- Dao
- Máy xay sinh tố (nếu muốn xay nhuyễn mận)
Lưu ý
- Nên chọn mận chín đều, không bị dập nát để có vị ngọt tự nhiên và thơm ngon nhất.
- Có thể thay thế đường bằng mật ong để tăng thêm hương vị và dưỡng chất.
- Lượng nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo khẩu vị và số lượng người thưởng thức.
CÁCH LÀM
Sơ chế nguyên liệu
- Mận rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo nước. Dùng dao khía nhẹ xung quanh quả mận để mận dễ ngấm đường.
- Chanh hoặc tắc cắt lát mỏng.
Sên mận
- Cho mận vào nồi, thêm đường vào và trộn đều cho mận thấm đường.
- Đặt nồi lên bếp đun với lửa vừa. Khi đường tan và mận bắt đầu sôi, hạ nhỏ lửa và đun liu riu thêm khoảng 20 phút cho đến khi mận chín mềm và nước sệt lại.
- Tắt bếp, để nguội bớt.
Pha trà
- Cho trà vào ấm trà, rót nước sôi vào và hãm trà trong 5 phút.
- Lọc bỏ bã trà, để trà nguội bớt.
Pha trà mận
- Cho 2-3 muỗng canh mận đã sên vào ly.
- Thêm nước trà đã pha và đá viên vào ly.
- Vắt thêm nước chanh hoặc tắc vào ly (tùy thích).
- Khuấy đều và thưởng thức.
LƯU Ý
- Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
- Nên chọn mận chín tới, không bị dập nát để mận có hương vị thơm ngon nhất.
- Có thể bảo quản mận đã sên trong lọ thủy tinh ở ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
MẸO
- Để tăng thêm hương vị cho trà mận, bạn có thể thêm vào một ít gừng tươi hoặc lá bạc hà.
- Trà mận có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.
- Trà mận là thức uống giải nhiệt, thanh mát, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức.
NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Nên chọn loại mận nào để làm trà mận?
Bạn có thể chọn mận hậu, mận tam hoa hoặc mận bắc để làm trà mận. Mỗi loại mận sẽ có hương vị slightly khác nhau, tuy nhiên đều cho ra thành phẩm thơm ngon, thanh mát.
2. Làm thế nào để chọn mận ngon?
- Nên chọn mận chín tới, có màu sắc tươi sáng, đều đặn.
- Tránh chọn mận bị dập nát, sần sùi hoặc có đốm đen.
- Nên chọn mận có cuống còn tươi xanh.
- Khi ấn nhẹ vào quả mận, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn và chắc thịt.
3. Có thể thay thế đường bằng chất tạo ngọt khác không?
Có thể, bạn có thể thay thế đường bằng mật ong, siro trái cây hoặc chất tạo ngọt nhân tạo. Tuy nhiên, việc thay thế đường có thể ảnh hưởng đến hương vị và độ ngọt của trà mận.
4. Nên bảo quản trà mận như thế nào?
Nên bảo quản trà mận trong lọ thủy tinh có nắp kín và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Trà mận có thể bảo quản được trong tủ lạnh từ 1 đến 2 tuần.
KẾT LUẬN
Với những hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn đã có thể tự tay pha chế cho mình một ly trà mận thơm ngon, đẹp mắt để thưởng thức và chia sẻ cùng bạn bè, gia đình. Chúc bạn thành công!
