Ở Việt Nam ta có rất nhiều loài hoa có thể pha trà để uống tốt cho sức khỏe như: Trà hoa nhài, trà hoa hồng,.. và cũng phải kể đến trà hoa cúc. Trà hoa cúc không chỉ là thức uống giải khát mà còn được xem như một vị thuốc quý trong Đông y. Theo nghiên cứu, trà hoa cúc có tác dụng thanh nhiệt giải độc, hỗ trợ an thần, cải thiện giấc ngủ, tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch, tăng cường sức đề kháng… Vậy với bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách pha trà hoa cúc tự làm dễ uống.
CÁCH LÀM TRÀ HOA CÚC TRUYỀN THỐNG
NGUYÊN LIỆU
-800x450.jpg)
Hoa cúc (tùy chọn loại hoa cúc): 5 – 10 bông
Nước lọc: 200 – 300 ml
Bình trà hoặc ấm trà
Thìa khuấy (tùy chọn)
Mật ong, đường phèn (tùy chọn)
CÁCH LÀM
Rửa hoa cúc: Rửa sạch hoa cúc dưới vòi nước chảy nhẹ để loại bỏ bụi bẩn. Nếu sử dụng hoa cúc tươi, nên ngâm hoa trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút trước khi rửa.
Pha trà: Cho hoa cúc vào bình trà hoặc ấm trà.
Đun nước: Đun sôi nước lọc. Sau đó, để nước nguội bớt khoảng 80 – 90 độ C.
Rót nước: Rót nước nóng vào bình trà hoặc ấm trà, sao cho nước ngập hoa cúc.
Ủ trà: Ủ trà trong 5 – 10 phút để hoa cúc ra hết tinh chất.
Thưởng thức: Rót trà ra tách và thưởng thức. Có thể thêm mật ong hoặc đường phèn vào trà để tăng hương vị (tùy thích).
CÁCH LÀM TRÀ HOA CÚC MẬT ONG LONG NHÃN
NGUYÊN LIỆU
5 bông hoa cúc khô
10 quả long nhãn khô
2 muỗng cà phê mật ong nguyên chất
300ml nước sôi
CÁCH LÀM
-800x450.jpg)
Rửa sạch hoa cúc và long nhãn: Cho hoa cúc vào rây, xả dưới vòi nước nhẹ để loại bỏ bụi bẩn. Long nhãn rửa sạch và để ráo nước.
Pha trà: Cho hoa cúc và long nhãn vào ấm trà. Rót nước sôi vào ấm và đậy nắp, ủ trà trong 10-15 phút.
Thêm mật ong: Sau khi ủ trà, lọc trà ra ly và thêm mật ong vào khuấy đều.
Thưởng thức: Có thể thêm đá nếu thích uống lạnh.
CÁCH LÀM TRÀ HOA CÚC KỶ TỬ
NGUYÊN LIỆU
5 bông hoa cúc khô
10 quả kỷ tử
200ml nước sôi
Mật ong hoặc đường phèn (tùy chọn)
CÁCH LÀM
Rửa sạch hoa cúc và kỷ tử: Cho hoa cúc vào rây, xả dưới vòi nước nhẹ để loại bỏ bụi bẩn. Rửa sạch kỷ tử và để ráo nước.
Cho hoa cúc và kỷ tử vào ấm trà: Dùng khoảng 5 bông hoa cúc và 10 quả kỷ tử cho mỗi ấm trà.
Tráng ấm trà: Rót nước sôi vào ấm trà và lắc nhẹ, sau đó đổ nước đi.
Pha trà: Cho nước sôi vào ấm trà và đậy nắp, ủ trà trong 10-15 phút.
Lọc trà: Dùng rây lọc trà ra ly.
Thưởng thức: Thêm mật ong hoặc đường phèn nếu thích và thưởng thức trà nóng hoặc lạnh.
Lưu ý
- Nên sử dụng nước lọc để pha trà để đảm bảo hương vị trà được thơm ngon nhất.
- Có thể điều chỉnh lượng hoa cúc và nước theo khẩu vị.
- Nên uống trà hoa cúc ấm nóng để tốt cho sức khỏe.
- Không nên uống trà hoa cúc vào buổi tối trước khi đi ngủ vì có thể gây mất ngủ.
NHỮNG LOẠI HOA CÚC DÙNG LÀM TRÀ
Có nhiều loại hoa cúc khác nhau có thể sử dụng để làm trà, mỗi loại có hương vị và đặc điểm riêng. Dưới đây là một số loại hoa cúc làm trà phổ biến:
Hoa Cúc Trắng
Đây là loại hoa cúc được sử dụng phổ biến nhất để làm trà. Hoa cúc trắng có vị ngọt nhẹ, tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, giảm căng thẳng và hỗ trợ ngủ ngon.
Hoa cúc vàng
Hoa cúc vàng có vị ngọt thanh, tính ấm, giúp giải cảm, giảm ho, tiêu đờm và hỗ trợ tiêu hóa.
Hoa cúc vạn thọ
Hoa cúc vạn thọ có vị đắng nhẹ, tính ấm, giúp tăng cường miễn dịch, giảm đau nhức và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan.
Hoa cúc la mã
Hoa cúc la mã có vị đắng, tính ấm, giúp giảm viêm, giảm đau và hỗ trợ điều trị các bệnh về da liễu.
Hoa cúc dại
Hoa cúc dại có vị ngọt nhẹ, tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, giảm căng thẳng và hỗ trợ ngủ ngon.
Ngoài ra, còn có nhiều loại hoa cúc khác có thể sử dụng để làm trà như hoa cúc họa mi, hoa cúc bi, hoa cúc chi,… Mỗi loại hoa cúc có những công dụng và lợi ích riêng cho sức khỏe.
Lưu ý:
- Nên chọn mua hoa cúc tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
- Nên bảo quản hoa cúc ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Ai không nên uống trà hoa cúc?
Người bị dị ứng với hoa cúc; Người đang bị tiêu chảy; Người có huyết áp thấp; Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng
2. Uống trà hoa cúc mỗi ngày có tốt không?
Nên uống trà hoa cúc với lượng vừa phải, khoảng 2-3 ly mỗi ngày. Uống quá nhiều trà hoa cúc có thể gây ra một số tác dụng phụ như: đầy bụng, tiêu chảy, hạ huyết áp,…
3. Nên mua hoa cúc ở đâu?
Bạn có thể mua hoa cúc khô tại các cửa hàng thuốc bắc, cửa hàng thực phẩm chức năng hoặc các siêu thị. Nên chọn mua hoa cúc có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng.
4. Cách bảo quản hoa cúc như thế nào?
Bảo quản hoa cúc khô nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nên cho hoa cúc vào lọ kín để bảo quản được lâu hơn.
KẾT LUẬN
Trà hoa cúc là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy lựa chọn loại hoa cúc phù hợp với sở thích và nhu cầu của bạn để tận hưởng hương vị trà hoa cúc một cách trọn vẹn nhất.
