Đậu phộng rang muối là một món ăn vặt quen thuộc, với hương vị bùi bùi, giòn ngon và cực kì “gây nghiện”, rất phù hợp để thưởng thức trong những trận bóng đá sôi động. Hãy cùng tham gia vào bếp với Tìm mẹo vặt để làm món ăn này nhé!
ĐẬU PHỘNG RANG MUỐI
NGUYÊN LIỆU LÀM ĐẬU PHỘNG RANG MUỐI
- Đậu phộng 300 gr
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Muối 1/2 muỗng canh
CÁCH CHẾ BIẾN ĐẬU PHỘNG RANG MUỐI
RANG ĐẬU PHỘNG VỚI DẦU ĂN
Đầu tiên, hãy đun nóng chảo và thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, cho 300gr đậu phộng vào chảo và sử dụng đũa để đảo đều trên lửa nhỏ trong khoảng 15 – 20 phút.
Hãy rang đậu cho đến khi thấy vỏ có màu đậm hơn và đậu tỏa mùi thơm. Sau đó, tắt bếp và để đậu nguội trước khi thưởng thức.
RANG MUỐI
Bạn hãy thêm 1/2 muỗng canh muối vào chảo và đảo đều. Tiếp tục rang trên lửa vừa trong khoảng 2 phút, sau đó tắt bếp.
HOÀN THÀNH
Bạn hãy đưa muối qua một cái rây và rắc muối đều lên toàn bộ bề mặt đậu phộng. Tiếp theo, sử dụng đũa để đảo đều, giúp hạt muối bám đều quanh đậu phộng.
THÀNH PHẨM
Đậu phộng rang muối có màu vàng óng ánh, vô cùng giòn và thơm phức. Hương vị muối mặn mà kết hợp với đậu phộng tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng. Khi thưởng thức cùng một cốc bia, bạn sẽ cảm nhận được sự hoàn hảo và thú vị của món ăn này.
ĐẬU PHỘNG RANG MUỐI ĐƯỜNG
NGUYÊN LIỆU LÀM ĐẬU PHỘNG RANG MUỐI ĐƯỜNG
- Đậu phộng 300 gr
- Muối 1 muỗng cà phê
- Đường 80 gr
CÁCH CHẾ BIẾN ĐẬU PHỘNG RANG MUỐI ĐƯỜNG
RANG ĐẬU PHỘNG
Đặt một cái chảo lên bếp và đun nóng chảo. Đổ đậu phộng vào và rang đều trong khoảng 5 – 10 phút, cho đến khi bạn nghe thấy tiếng “lép bép”, có mùi thơm lan tỏa và vỏ đậu phộng chuyển sang màu nâu đậm.
RANG ĐẬU PHỘNG VỚI MUỐI ĐƯỜNG
Trong một cái chén, hòa tan 1 muỗng canh nước lọc và 1 muỗng cà phê muối. Tiếp theo, thêm 80gr đường vào hỗn hợp nước muối đã pha và khuấy đều cho đường tan hết.
Sau đó, đổ hỗn hợp nước muối và đường vào chảo chứa đậu phộng, khuấy đều cho đến khi nước cạn hết, làm cho bột muối và đường bám đều lên bề mặt của các hạt đậu phộng.
RÂY ĐẬU PHỘNG
Sau khi rang, đổ đậu phộng vào một cái rổ và lắc nhẹ để muối và đường thừa rơi xuống. Đồng thời, để cho đậu phộng nguội trước khi ăn để đảm bảo vị giòn và thơm hơn.
THÀNH PHẨM
Đậu phộng rang với muối và đường tạo nên hương vị béo ngậy, ngọt ngào, cùng với lớp vỏ mằn mặn, tạo thành một món ăn vặt hấp dẫn và thơm ngon.
ĐẬU PHỘNG RANG MUỐI ỚT
NGUYÊN LIỆU LÀM ĐẬU PHỘNG RANG MUỐI ỚT
Đậu phộng 200 gr
Ớt 1 trái
Ớt bột 1 muỗng canh
Bột ngọt 1/3 muỗng canh
Muối/ bột ngọt 1 ít
CÁCH CHẾ BIẾN ĐẬU PHỘNG RANG MUỐI ỚT
RANG ĐẬU PHỘNG VỚI MUỐI
Bắc chảo lên bếp và đợi cho đến khi chảo hơi nóng, sau đó cho đậu phộng vào chảo và đảo đều.
Thêm vào đó, bạn cho vào chảo 1 muỗng canh muối và rang 200gr đậu phộng với lửa nhỏ trong khoảng 15 – 20 phút.
Khi bạn thấy vỏ đậu phộng bắt đầu nứt ra, màu sắc chuyển sang đậm và có mùi thơm lan tỏa, điều đó chứng tỏ đậu đã chín. Lúc này, bạn tắt bếp.
Cuối cùng, bạn lọc đậu phộng qua rây để loại bỏ muối đã rang trong quá trình nấu.
PHA HỖN HỢP MUỐI ỚT
Bạn hòa hỗn hợp muối ớt với 1/2 chén (ăn cơm) nước lọc, 1 muỗng canh muối, 1/3 muỗng canh bột ngọt, và 1 muỗng canh ớt bột, sau đó khuấy đều cho tới khi hỗn hợp tan hết.
RANG ĐẬU PHỘNG VỚI MUỐI ỚT
Bắt đầu, bạn hãy rửa sạch và băm nhỏ 1 trái ớt. Tiếp theo, hãy đặt một chiếc chảo lên bếp và cho đậu phộng đã rang vào chảo. Sau đó, đổ hỗn hợp muối ớt vào chảo và rang đậu phộng trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Khi thấy hỗn hợp muối ớt đã thấm vào đậu phộng và đậu phộng trở nên khô và giòn, hãy thêm ớt đã băm nhỏ vào và khuấy đều. Cuối cùng, tắt bếp và cho món đậu phộng ra khỏi chảo.
THÀNH PHẨM
Đậu phộng rang muối ớt có màu đỏ đậm rất bắt mắt, vị cay của ớt bột kết hợp với vị mặn của muối tạo nên hương vị đặc biệt. Sự kết hợp này cùng với vị béo của đậu phộng tạo nên một trải nghiệm vị giác độc đáo và kích thích.
CÁCH CHỌN MUA ĐẬU PHỘNG HẠT MẨY NGON
Hãy lựa chọn những hạt đậu phộng có vỏ sáng bóng, căng tròn, kích thước đồng đều và cảm giác chắc tay khi cầm.
Tránh mua những hạt đậu có dấu hiệu ẩm mốc, màu sắc không đều hoặc có vẻ lép và nhăn nheo.
Không nên chọn đậu phộng đã được bảo quản trong thời gian dài, vỏ thường trở nên không bóng và dễ hôi dầu khi nấu.
CÁCH BẢO QUẢN ĐẬU PHỘNG RANG MUỐI
- Để bảo quản đậu phộng rang muối lâu dài, bạn có thể đặt chúng vào túi kín hoặc hũ có nắp đậy chặt. Như vậy, đậu có thể được lưu trữ trong khoảng 1 – 2 tuần mà không làm giảm chất lượng.
- Để tăng thời gian bảo quản, bạn có thể đặt đậu phộng rang vào hũ có gói hút ẩm hoặc sử dụng gói ép chân không. Như vậy, bạn có thể bảo quản đậu trong thời gian dài hơn, khoảng 1 – 2 tháng mà vẫn giữ được chất lượng.
Dưới đây là 3 cách biến tấu món lạc rang muối thơm ngon, hấp dẫn như những món ăn từ các nhà hàng mà Khánh Vy Home muốn chia sẻ với bạn đọc. Hy vọng rằng, những thông tin này sẽ giúp bạn tự tin chế biến được nhiều món ngon cho cả gia đình. Đừng quên truy cập website khanhvyhome.com.vn để mua sắm các thiết bị nhà bếp hiện đại và thường xuyên cập nhật các kiến thức nấu nướng hữu ích nhé.
NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Có thể rang đậu phộng bằng lò vi sóng không?
- Có thể rang đậu phộng bằng lò vi sóng, tuy nhiên cách này sẽ không làm cho đậu phộng giòn ngon như rang bằng chảo.
- Rang đậu phộng bằng lò vi sóng cần chú ý thời gian và nhiệt độ để tránh làm cho đậu phộng bị cháy.
2. Cách bảo quản đậu phộng rang muối?
- Nên bảo quản đậu phộng rang muối trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát.
- Tránh bảo quản đậu phộng rang muối ở nơi có ánh nắng trực tiếp hoặc nơi ẩm ướt.
- Đậu phộng rang muối có thể bảo quản được trong 1-2 tháng nếu được bảo quản đúng cách.
