Dĩa bánh sữa tươi chiên giòn là một món ăn vặt thơm ngon mà rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết dưới đây, Tìm mẹo vặt sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh sữa tươi chiên giòn ngon đến nỗi khiến bạn không thể cưỡng lại, để thưởng thức mỗi khi đói bụng nhé! Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay thôi!
BÁNH SỮA TƯƠI CHIÊN GIÒN
NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH SỮA TƯƠI CHIÊN GIÒN
- Bột mì đa dụng 50 gr (bột mì số 11)
- Bột chiên xù 100 gr
- Bột bắp 50 gr
- Sữa tươi không đường 600 ml
- Đường 90 gr
- Dầu ăn 200 ml
- Nước lọc 100 ml
CÁCH CHẾ BIẾN BÁNH SỮA TƯƠI CHIÊN GIÒN
NẤU HỖN HỢP BỘT VỚI SỮA
Đặt nồi lên bếp, đổ vào 600ml sữa tươi không đường, 50gr bột bắp, 70gr đường, khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc sệt, nếu cần, bạn có thể khuấy mạnh hơn một chút.
TẠO HÌNH CHO BÁNH
Đặt một lớp nilon vào dưới và thoa đều một lớp dầu ăn vào một cái hộp nhựa. Sau đó, đổ hỗn hợp bột sữa vừa nấu vào hộp, phân phối đều trên bề mặt, và sau đó bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Đặt bánh vào ngăn mát của tủ lạnh và để lạnh khoảng 7 tiếng cho đến khi cứng. Khi bánh đã đông, lấy ra và cắt thành nhiều khối vuông nhỏ có kích thước vừa ăn.
PHA BỘT CHIÊN GIÒN
Đầu tiên, cho vào một tô 100ml nước lọc, 50gr bột mì, và 20gr đường, sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn mượt. Bột chiên xù sau đó được đổ ra một đĩa và để riêng.
LĂN BÁNH QUA BỘT
Lăn đều từng viên bánh qua lớp bột chiên giòn, sau đó áo đều thêm một lớp bột chiên xù bên ngoài.
CHIÊN BÁNH
Đun sôi dầu trong một nồi, sau đó cho bánh vào chiên và đảo đều cho đến khi lớp vỏ ngoài trở thành màu vàng giòn, sau đó vớt ra và đặt lên đĩa.
THÀNH PHẨM
Bánh sữa tươi chiên có lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm, và có cảm giác bùi bùi kết hợp với phần nhân mềm mịn, tan chảy trong miệng. Vị ngọt ngọt và béo ngậy của bánh làm cho nó trở nên cực kỳ hấp dẫn! Khi thưởng thức, bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc với bất kỳ loại sốt nào mà bạn thích.
Bánh sữa tươi chiên giòn là một món bánh hấp dẫn và thơm ngon, phù hợp để cả nhà bạn thưởng thức. Với vị giòn giòn và béo ngọt, chắc chắn sẽ khiến ai cũng ngợi khen ngon! Chúc bạn thành công trong việc làm bánh!
NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Bánh sữa tươi chiên có thể bảo quản được bao lâu?
Thường thì bánh sữa tươi chiên nên được tiêu thụ ngay sau khi làm để giữ được độ giòn của vỏ bánh.
2. Tôi có thể sử dụng sữa có đường để làm bánh sữa tươi chiên không?
Có, nhưng nên giảm lượng đường trong công thức để điều chỉnh hương vị.
