Trà sữa matcha là thức uống kết hợp giữa trà xanh matcha nguyên chất và sữa tươi, tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy và thanh mát. Trà sữa matcha có thể được pha chế nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích của mỗi người. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn cách nấu trà sữa matcha đơn giản.
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ SỮA MATCHA
Bột matcha 3 gr (có thể dùng bột trà xanh để thay thế)
Sữa tươi không đường 100 ml
Sữa đặc 30 ml
Trà xanh túi lọc 1 gói
Bột sữa 15 gr
Đá viên 1 ít
DỤNG CỤ LÀM TRÀ SỮA MATCHA
Bình shaker, muỗng, ly thủy tinh
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1 Lọc nước cốt trà xanh
Đặt một túi trà xanh vào ly và thêm khoảng 50ml nước nóng, nhiệt độ khoảng 80 độ C (bạn có thể sử dụng bình thuỷ điện để nhanh chóng và tiện lợi hơn). Để túi trà trong ly trong khoảng 2 phút mà không đậy nắp. Sau đó, lấy túi trà ra khỏi ly và bạn sẽ có được nước cốt trà xanh.
Bước 2 Pha hỗn hợp bột
Hãy trộn đều 3 gram bột matcha, 15 gram bột sữa và 50 ml nước cốt trà xanh nóng vào một ly. Sử dụng muỗng để khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn.
Bước 3 Lắc hỗn hợp sữa
Bắt đầu bằng cách đổ 30ml sữa đặc và 50ml nước nóng vào một ly và khuấy đều. Tiếp theo, thêm hỗn hợp này vào bình shaker với 100ml sữa tươi không đường và 6 viên đá viên.
Đậy nắp bình shaker lại và lắc đều trong khoảng 3 giây để hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Sau đó, rót hỗn hợp đã lắc ra ly thủy tinh và từ từ đổ hỗn hợp matcha đã pha trước lên trên, tạo ra hiệu ứng phân tầng cho ly đẹp mắt.
Bước 4 Thành phẩm
Ly trà sữa matcha mát lạnh mang hương thơm đặc trưng của trà xanh, kết hợp hoàn hảo với hương vị béo ngậy và ngọt ngào của sữa, tạo ra một trải nghiệm thú vị kích thích mọi giác quan.
NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Nên sử dụng loại bột matcha nào để làm trà sữa?
Nên sử dụng bột matcha nguyên chất, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo hương vị và chất lượng. Một số thương hiệu bột matcha uy tín bạn có thể tham khảo như: Uji Matcha, Koicha, Marukyu Koyamaen,…
2. Làm thế nào để pha bột matcha tan đều và không bị vón cục?
- Rây bột matcha: Đây là cách đơn giản nhất để giúp bột matcha tan đều và mịn.
- Sử dụng nước ấm: Nước ấm sẽ giúp bột matcha hòa tan dễ dàng hơn so với nước lạnh.
- Khuấy đều tay: Khi pha matcha, bạn nên khuấy đều tay theo một chiều để tránh tạo bọt khí.
- Dùng dụng cụ đánh trà: Dụng cụ đánh trà chuyên dụng sẽ giúp bạn đánh tan bột matcha nhanh chóng và hiệu quả.
3. Nên sử dụng loại sữa nào để làm trà sữa matcha?
Bạn có thể sử dụng sữa tươi nguyên kem, sữa tươi ít béo hoặc sữa đậu nành để làm trà sữa matcha. Mỗi loại sữa sẽ mang đến hương vị trà sữa khác nhau.
4. Có thể thay thế đường bằng chất tạo ngọt khác không?
Có thể thay thế đường bằng mật ong, siro trái cây hoặc các loại chất tạo ngọt tự nhiên khác.
KẾT LUẬN
Trà sữa matcha là thức uống kết hợp giữa vị đắng nhẹ, thanh mát của trà xanh matcha và vị béo ngậy, ngọt ngào của sữa tươi, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Đặc biệt, trong những ngày hè nóng bức, trà sữa matcha càng trở thành “món tủ” của nhiều bạn trẻ bởi khả năng giải nhiệt hiệu quả và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hi vọng bài viết hữu ích cho bạn đọc để có thể làm được những ly nước giải nhiệt cho mùa hè.
